pollo al curry para rose winter

Ingredientes:
1 vaso de arroz / 2 de agua
2 medias pechugas de pollo en filetes
1 cebolla pequeña y 1 diente de ajo
1 cucharada de curry en polvo, aceite de girasol  (que es el que usan los chinos) y sal

Elaboración

1º picar la cebolla y los ajos, en una cacerola baja, cubrimos el fondo con el aceite y rehogamos la cebolla y el ajo hasta que quede transparente .

2º cortar los filetes en tiritas y añadir a la cacerola junto con el curry y la sal rehogar un minuto aprox.

3º añadir el arroz y rehogar de nuevo.

4º y último añadir el agua, remover, tapar y dejar hervir durante 10 min. a fuego lento.

ESTA RECETA ESTÁ DEDICADA  A  ROSE WINTER a la que le gusta mucho la comida china

Consejos.

Si te gusta el curry más fuerte le aumentas la dosis de curry.