GALLETAS CON CHOCOLATE Y NUECES

INGREDIENTES para 34 galletas aproximadamente:

2 huevos
400 gr. harina de repostería
200 gr. mantequilla
200 gr. azúcar
1 cucharadita de bicabornato
150 gr pepitas de chocolate
100 gr nueces troceadas

ELABORACIÓN:

Precaliente el horno a 200º

2º.- Mezclar los huevos, la mantequilla y  el azúcar, con un mezclador  ( thermomix 15 segundos - velocidad 4)
3º.- Añadir el resto de ingredientes. y mezclar de nuevo (thermomix 30 segundos velocidad espiga)
4º.- Hacer bolas tamaño de una nuez, colocar en la bandeja del horno y aplastar con una cucharita mojada.
5º.- Hornear 15 minutos aproximadamente, hasta que se vean doradas. Cuando estén frías la podemos conservar 3 o 4 semanas perfectamente en una lata.