Con media col tierna del huerto de Arroyo Aspero, un nabo,
2 dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal marina. Nos preparamos una ensalada cargada de vitaminas y minerales.
2 dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal marina. Nos preparamos una ensalada cargada de vitaminas y minerales.
- Cortar en juliana la col y lavarla.
- Pelar y cortar en laminas finas o en juliana el nabo.
- Laminar los dientes de ajo.
- Aliñar la col y el nabo con la sal y el vinagre.
- Freír los ajos en el aceite a fuego medio y e inmediatamente volcar sobre la ensalada y servir.
