1 ZANAHORIA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL Y VINAGRE
1 CUCHARADITA DE QUESO GORGONZOLA O ROQUEFORT
2 CUCHARADAS DE GARBANZOS COCIDOS.
- LAVAR TODAS LAS VERDURAS, CORTAR LA ZANAHORIA EN RODAJAS, LA CEBOLLA EN JULIANA Y LA RÚCULA ENTERA.
- PREPARAR LA VINAGRETA CON EL ACEITE, SAL VINAGRE Y GORGONZOLA o ROQUEFORT.
- COLOCAR LAS VERDURAS EN UNA FUENTE ALIÑAR CON LA VINAGRETA Y ADORNAR CON LOS GARBANZOS.
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