Papas arrugas

                     El jueves pasado estuvimos en la Motilla,
y cenamos de lujo en la oveja negra, Lourdes, su propietaria,
me dío esta receta. Hoy la hemos hecho en casa. Os aseguro que vamos a repetirla muchas veces

Ingredientes para 5:
Patatas pequeñas de guarnición, 3 o 4 por persona.
Agua y sal.
Elaboración:
Lavar las patatas muy bien, ponerlas en una cacerola cubiertas de agua y 4 cucharadas de sal. Dejar cocer hasta que se consuma el agua.

 Consejos:
Procurar que el tamaño de las patatas sea similar. Para acompañar lo típico es el mojo picón canario, pues esta es una receta canaria, pero le puedes poner la salsa que más te guste.



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