Este plato es muy simple, pero es riquísimo, por su sabor y el contenido de nutrientes en minerales y hierro.
- lavar, trocear fino las acelgas y cocer 8 minutos en agua hirviendo con sal.
- Mientras en 3 cucharadas de aceite de oliva rehogamos 1 o 2 cebolletas según su tamaño.
- Por último escurrir las acelgas, reservar el caldo para utilizarlo en otra comida, y rehogar con las cebolletas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por dedicar vuestro tiempo a comentar mis entradas. Me gusta leerlas, y responder a vuestros comentarios.