MAGDALENAS CON NARANJA - THERMOMIX 31

INGREDIENTES:

Media naranja entera con piel.
200 gr. de aceite de girasol
200 gr de azúcar
220 gr. harina
4 huevos
1 sobre de levadura de repostería.
1 pellizco de sal
pepitas de chocolate negro

ELABORACIÓN:

1.- En el vaso de la TMX ponemos los huevos, la naranja, el azúcar y  la sal. Programamos 3 minutos temperatura 37ºc y velocidad 5. Quitamos temperatura y batimos 3 minutos más.

2.- Añadimos el aceite mezclamos 15 segundos velocidad 5.

3.- Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos a velocidad 3, 15 segundos y dejamos reposar 1/2 hora. Añadimos un puñado de pepitas de chocolate.

4.- Precalentamos el horno a 250º c. Repartimos la masa en los moldes sin llenarlos del todo. Antes de meter  la bandeja, bajar la temperatura a 200º y dejar  cocer durante 15 minutos aprox.

Ensalada de naranja

Dificultad: Muy fácil
Tiempo: 5 minutos

Ingredientes: 

1 naranja por comensal
1 ó 2 cebolletas nuevas
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1º.- Pelamos  muy bien las naranjas, las cortamos en rodajas y a su vez en cuatro partes, quedan como triángulos.

2º.- Cortamos las cebolletas, primero por la mitad a lo largo y segundo, en  rodajas. Tiene que quedar muy menudita.

3º.- Colocamos las naranjas en una fuente, espolvoreamos con la cebolleta y terminamos con el aceite de oliva.

Es tiempo de naranjas, los niños y no tan niños son reacios a comer fruta, les da pereza pelar y preparar. Esta es una manera de ponerla directamente en la mesa, así no tendrán excusa.

Este plato cargado de vitamina c es ideal para este tiempo.